La pizzeria di Angelo Pezzella ha ospitato “Calici & Spicchi – Gemme da Gustare”, un percorso di degustazione pensato per raccontare il dialogo tra pizza contemporanea e vino attraverso un’esperienza costruita sull’equilibrio dei sapori. Un appuntamento che ha riunito appassionati, professionisti del settore e operatori del mondo enogastronomico, offrendo un’occasione di confronto sul valore dell’abbinamento tra impasti, materie prime e grandi etichette del panorama vitivinicolo italiano. Guidata dalla giornalista e wine writer Antonella Amodio, la serata ha accompagnato gli ospiti in un viaggio attraverso una selezione di pizze firmate Angelo Pezzella, ciascuna studiata per esprimere una precisa identità gastronomica e dialogare con il vino in maniera armonica. Dalla Frittatina alla Nerano alle pizze Come se fosse una Margherita, Marinara Gialla, *Donnamonica e Old School, fino alla pizza dessert che ha concluso il percorso, ogni proposta è stata pensata per valorizzare ingredienti, consistenze e profumi, dando vita a un racconto del gusto che parte dalla tradizione e guarda alla contemporaneità. La serata ha confermato come il mondo della pizza possa confrontarsi con quello del vino in modo naturale, creando abbinamenti capaci di esaltare le caratteristiche di entrambi. Non una semplice degustazione, ma un momento di approfondimento dedicato alla cultura gastronomica, in cui ogni calice ha trovato il proprio equilibrio con l’impasto e ogni ingrediente ha contribuito a costruire un’esperienza sensoriale completa.